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香辣卷心菜的做法

用料
卷心菜500g
适量
适量
瘦肉100g
辣椒适量
味精适量
香辣卷心菜的做法步骤
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   1.卷心菜切条状。

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   2.水烧开,放点盐。

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   3.卷心菜放开水中。

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   4.卷心菜炒至变色。

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   5.卷心菜捞出放在凉水中

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   6.控干水分备用

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   7.油加热

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   8.肉切丝

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   9.炒肉丝

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   10.肉丝炒熟和卷心菜放一块

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   11.辣椒用油炒

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   12.辣椒煸炒至变色,辣味出来

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   13.将油及辣椒一块烧在卷心菜上

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   14.放盐、味精拌好,成功

小贴士

   用开水抄卷心菜时不要太久,太烂就不好吃了。
这个菜属于凉菜性质,用冷水过一遍才清爽。
另多不要做多,剩下的第二次吃很难吃,味道不好。

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