韭菜鸡蛋炒乌冬面用料工具 主料： 乌冬面 (200克) 韭菜 (35克) 鸡蛋 (2只) 调料： 料酒 (适量) 生抽 (适量) 盐 (适量) 味精 (适量) 厨具： 炒锅 韭菜鸡蛋炒乌冬面的做法: 1.食材：乌冬面、韭菜（已清洗切段）、鸡蛋（已打入碗中） 2.在鸡蛋中加适量的料酒。 3.打成蛋液，待用。 4.将乌冬面下入清水锅中焯开，捞起。 5.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。 6.接着，合入焯好的乌冬面和切好的韭菜翻炒一下。 7.然后，加适量的生抽。 8.加适量的盐。 9.加适量的味精。 10.调味炒匀，即可。
