火腿面包
来源:酷食谱
编辑:酷食谱主编
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用料
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高粉200克
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白芝麻少许
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全蛋少许
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低粉50克
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黄油25克
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干酵母3克
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蛋38克
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牛奶137克
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细砂糖38克
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盐3克
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火腿面包的做法步骤
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1.先把蛋和牛奶放入面包机,然后再放高粉、低粉、盐、糖、酵母,揉个10分钟。
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2.2、10分钟后,放入黄油,然后再次运行第8号程序,随它去吧。
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3.程序运行完后,取出面团,平均分割成12份,我喜欢做的小一点哈,滚圆,松弛15分钟。
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4.松弛后的面团擀成椭圆形,整理成长方形,放一根香肠卷成筒状,然后放温暖湿润处进行最后发酵。
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5.最后发酵结束,表面刷蛋液,洒适量白芝麻。
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6.入预热180℃的烤箱,中层,上下火,15分钟,就OK啦。
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小贴士
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嘱咐几句:
1、扇贝选择中等大小的即可,可以切花刀,也可以横竖各切一刀,分成四块;
2、虾最好选择活虾,如果卖家说是刚刚牺牲的,就选壳硬的,软塌塌的壳是不新鲜的;
3、腰果提前焙一下会更香更脆,省事的话直接用也可以啦;
4、我家吃海鲜一般都会去京深购买,下午4点多的时候,价格最便宜啊!