糯米紫薯饼的材料：糯米粉200克，紫薯100克，油，白芝麻，白糖，牛奶，美食网

糯米紫薯饼的做法：

1. 紫薯洗净，上蒸锅蒸熟，糯米粉倒入碗中，加温水，揉成光滑面团，醒置一会儿

2. 蒸熟的紫薯取出过凉水去皮，捣成泥，加白糖，牛奶，捣匀的做法

3. 将醒置好的糯米粉团揉成长条，分小段，揉圆按扁，包入一点紫薯泥，揉圆按扁，成饼状，再两面沾少许水，再均匀沾上白芝麻

4. 平底锅倒少许油，放入饼坯，煎至两面微黄熟透即可出锅