1.后油法揉至扩展阶段，加入核桃仁，揉至均匀，开始一次发酵；

　　 2.一次发酵后，排气，分割，滚圆，松弛15分钟；

　　 3.整形，放在模子中，二次发酵；

　　 4.发至9分满；

　　 5.烤箱180°预热，下层35分钟。