1.芒果去皮切粒搅拌成茸，糖混合水煮溶化后加入糯米粉和澄粉混合搅拌均匀。

　　 2.倒入芒果茸搅拌均匀大火隔水清蒸1个小时左右。

　　 3.摊凉后放入冰箱冷藏6小时以上。

　　 4.取出切块均匀滚上椰丝即可。