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焗意面的做法

    小朋友对面食情有独钟
    呼噜呼噜一会会就解决掉了这一盘子
    表层软软的芝士也是极其喜欢

    主料

    意大利面(管型)200克  洋葱半个  樱番茄8颗  橄榄(青)适量  培根两片  马苏里拉芝士120克

    辅料

    黑胡椒碎适量  食盐适量  欧芹适量

    意面的做法

    1.1、锅内放入适量的清水,加一大勺盐,煮开;

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    2.2、放入意面,大火煮开后转小火煮8分钟至熟;

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    3.3、沥干水分备用;

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    4.4、洋葱切丁、番茄切小块、青甘蓝切丝、培根切段;

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    5.5、锅内放入适量色拉油,加热至8成,倒入洋葱丁煸炒出香味;

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    6.6、放入番茄;

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    7.7、继续煸炒片刻,至番茄出汁;

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    8.8、放入青甘蓝丝和培根翻炒;

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    9.9、放入煮好的意面

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    10.10、放入少许黑胡椒碎及盐,翻炒均匀;

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    11.11、熄火装盘;

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    12.12、在意面表层撒上马苏里拉芝士碎及欧芹碎;入180℃预热的烤箱,中层15分钟。

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    烹饪技巧

    1、意面需根据包装说明,提前加盐煮熟; 2、煮熟后的意面若不及时烹饪,可倒入适量色拉油翻拌均匀以防粘连; 3、家里没有大番茄,所以用了樱番茄代替; 4、所用的蔬菜可以随自己喜好添加; 5、欧芹碎作为点缀及增香,没有可以忽略;

 

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