1.把鱼去鳞和肚肠子洗净

　　 2.把鱼切段

　　 3.锅里放油

　　 4.油温热了放鱼开始煎

　　 5.煎好后放在煮锅里

　　 6.放葱姜和八角

　　 7.再放几粒花椒开始煮半小时

　　 8.放盐和味精

　　 9.再放胡椒粉再煮分钟

　　 10.3分钟后再把鱼捞在盘子里

　　 11.倒蒸鱼豉油和醋开吃