1.洋葱切成丝，蒜切片，烧汁（生抽3汤勺、味啉3汤勺、糖1汤勺，老抽1茶勺）的材料混合在一起

　　 2.用加了盐和少许油的水将蔬菜烫熟，备用

　　 3.锅中加少许油烧热，爆香洋葱，再加入姜丝和蒜片

　　 4.倒入调好的烧汁，煮开

　　 5.加入肥牛片，划开

　　 6.煮至汤汁变得浓稠，基本收干

　　 7.准备一碗热米饭

　　 8.将做好的牛肉放在一边，剩余的少许汤汁浇在上面

　　 9.另外一边摆放上烫熟的蔬菜即可