1.洋葱切丝。肥牛片热水烫一下备用；

　　 2.锅中油热后放白糖，白糖融化后放红酒、鸡精、生抽调成的汁，再加些热水；

　　 3.把洋葱和肥牛片放入锅中；

　　 4.用中火翻炒，然后小火焖熟即可。

　　 5.再配上烫熟的青菜就可以享用了。