红萝卜甜甜甜，看到看到就过年。

    主料

    胡萝卜300克  牛腩600克

    辅料

    菜籽油3勺  盐5克  姜1块  五香粉2克  辣椒(红，尖，干)3个  花椒10粒  生抽5克  老抽2克

    胡萝卜烧牛肉的做法

    1.炒锅放油，放焯过水的牛腩块炒干水分

    2.放姜，辣椒段，花椒粒炒

    3.放生抽

    4.老抽

    5.加两大碗清水烧

    6.胡萝卜功滚刀块

    7.牛肉炖至60分钟时加萝卜块

    8.再烧20分钟

    9.水汁收快干时，放盐，五香粉，炒匀关火。

    烹饪技巧

    牛腩一定要炖得软烂才好吃，可以用压力锅压更方便快捷。