菜花的营养比一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。尤其在暑热之际，口干渴、小便呈金黄色，大便硬实或不畅通时，用菜花30克煎汤，频频饮服，有清热解渴，利尿通便之功效。

　　西红柿炒菜花用料工具

　　主料：

　　菜花，西红柿，酱油，味精，盐，鸡粉，淀粉

　　调料： 无

　　厨具： 炒锅

　　西红柿炒菜花的做法:

　　1.切点西红柿，不要太少了，在这道菜中西红柿占有一定的味道

　　2.菜花洗干净，用手掰开。

　　3.用水煮一下，开锅一会儿即可

　　4.炸点葱花

　　5.将西红柿入锅一块煸炒

　　6.加水将菜花入锅，加味道，酱油，盐，鸡粉，味精，喜欢吃辣的可以放辣椒，然后炖一会

　　7.可以少许勾芡，会使味道鲜美。希望大家喜欢，收藏，评论，以后还有更详细，更美味菜肴。感谢支持