主料牛柳 (300克)尖椒 (10个)调料黑胡椒粉 (2勺)厨具炒锅

　　牛柳切片，加适量盐、黑胡椒、料酒、生抽(料酒我只撒了一点点)拌匀，腌制十五分钟。

　　牛柳切片，加适量盐、黑胡椒、料酒、生抽(料酒我只撒了一点点)拌匀，腌制十五分钟。

　　锅内热油，爆牛柳，翻炒至变色，撒一点点糖提味，再放一点老抽。不要放多了。(对不起，一个人做饭经常顾不上拍照)

　　盛出爆好的牛柳备用。

　　锅内就底油，爆尖椒。然后倒入炒好的牛柳，继续翻炒两分钟。撒少量盐，和适量黑胡椒粉(依据个人口味)翻匀出锅