1.花甲解冻洗净后焯水；紫苏叶洗净后剪碎。

　　 2.锅内放少量油，烧热后加入姜片、蒜茸，爆香后加入花甲肉翻炒。

　　 3.加入适量鸡粉、蚝油、海鲜酱、柱侯酱调味。

　　 4.加入紫苏叶炒匀。

　　 5.最后加入葱末炒匀即可。