用料瘦肉250g黄瓜250g玉米120g油适量盐1勺十三香0.5勺老抽1勺小炒彩色肉丁的做法步骤 1.装备好所需材料,肉黄瓜玉米 2.瘦肉切小丁,用少许盐十三香和老抽拌均腌制10分钟 3.黄瓜切小丁,玉米也用刀削成小粒 4.热锅温油下腌好的肉丁快速翻炒至肉变白盛起 5.锅留余油放玉米先炒半熟 6.再放黄瓜丁炒均匀 7.加入炒好的肉丁 8.调适量的盐,快速炒拌均匀即可小贴士 肉丁要事先腌制一下入味,然后下油锅快带滑炒,颜色变白马上盛起,以防肉丁口感变老.
