【素鸡炒韭菜~豆腐卷炒韭菜的家常做法图解】_素鸡炒韭菜~豆腐卷炒韭菜最正宗的做法

素鸡炒韭菜~豆腐卷炒韭菜的做法

来源：酷食谱 2015-04-17 15:43:00 编辑：酷食谱主编

<a href=/shicai/mimian/DouFu/index.html target=_blank><u>豆腐</u></a>卷炒<a href=/shicai/shucai/JiuCai/index.html target=_blank><u>韭菜</u></a>

东北这边豆腐卷叫素鸡，这是一道不错的素菜哦，很有食欲的一道菜，蛋白多，多吃抵抗力也好，首先我很爱吃！

　　 豆腐卷炒韭菜用料工具

主料：韭菜 (150克) 素鸡（豆腐卷） (1根)
调料：盐 (少许) 酱油 (少许) 炒炖香 (1克) 葱姜蒜 (适量) 味精 (少许) 香油 (少许) 玉米油 (20克)
厨具：炒锅

　　 豆腐卷炒韭菜的做法:

1.准备好食材，韭菜洗净 <a href=/shicai/mimian/DouFu/index.html target=_blank>豆腐</a>卷炒<a href=/shicai/shucai/JiuCai/index.html target=_blank>韭菜</a>

2.韭菜和素鸡（豆腐卷）切好备用 <a href=/shicai/mimian/DouFu/index.html target=_blank>豆腐</a>卷炒<a href=/shicai/shucai/JiuCai/index.html target=_blank>韭菜</a>

3.葱姜蒜切好备用

4.锅里放玉米油，油热放进葱姜蒜爆香 <a href=/shicai/mimian/DouFu/index.html target=_blank>豆腐</a>卷炒<a href=/shicai/shucai/JiuCai/index.html target=_blank>韭菜</a>

5.然后放进素鸡（豆腐卷）翻炒 <a href=/shicai/mimian/DouFu/index.html target=_blank>豆腐</a>卷炒<a href=/shicai/shucai/JiuCai/index.html target=_blank>韭菜</a>

6.然后放入适量的酱油继续翻炒，翻炒均匀盖盖子 <a href=/shicai/mimian/DouFu/index.html target=_blank>豆腐</a>卷炒<a href=/shicai/shucai/JiuCai/index.html target=_blank>韭菜</a>

7.炒2分钟的时候放进切好的韭菜，继续翻炒，放入适量的盐，炒炖香，翻炒均匀，然后放入适量味精翻炒均匀 <a href=/shicai/mimian/DouFu/index.html target=_blank>豆腐</a>卷炒<a href=/shicai/shucai/JiuCai/index.html target=_blank>韭菜</a>

8.然后关火，点入香油，装盘出锅！ <a href=/shicai/mimian/DouFu/index.html target=_blank>豆腐</a>卷炒<a href=/shicai/shucai/JiuCai/index.html target=_blank>韭菜</a>

9.很有食欲的一道菜，蛋白多，多吃抵抗力也好哦！

　　小窍门：

简单好学，主要是省时间。适合上班族的一道省时菜哦。