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肉丸油豆腐粉丝汤的做法

    寒冷冬天,来一碗热乎乎的肉丸油豆腐粉丝汤再好不过了。

    主料

    肉馅250克  洋葱30克  荸荠30克  蛋液2汤匙  淀粉1汤匙  粉丝50克  油豆腐50克  水6杯

    辅料

    又伊鲜鲜味酱油 6汤匙  葱姜水1汤匙

    肉丸油豆腐粉丝汤的做法

    1.肉糜用又伊鲜鲜味酱油调味。

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    2.再加入葱姜水搅拌均匀。粉丝用温水浸泡软备用。

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    3.洋葱荸荠切碎后,加入肉糜中。

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    4.拌匀后加入蛋液和淀粉,搅拌至肉糜上劲,做成20克左右的小丸子。

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    5.水烧开后,转小火,放入肉丸子。

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    6.开大火煮沸,加入油豆腐酱油

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    7.待丸子浮起后,加入粉丝,煮3分钟即可。

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