1.准备食材：胡萝卜洗净、淮山洗净去皮，排骨洗净。

　　 2.红枣和花生先用水泡过。

　　 3.排骨放热水锅了焯10钟左右

　　 4.去掉浮油，水留用。

　　 5.胡萝卜和淮山切滚刀块。

　　 6.准备调料：大葱、姜切片，橘皮、党参、当归称好分量备用。

　　 7.把当归、党参和其他香料放一块干净纱布里，用纱布包好，白线系紧。

　　 8.猪排骨的水连同排骨倒入沙锅内。

　　 9.放入胡萝卜、淮山。

　　 10.再放入葱姜

　　 11.放入红枣和花生

　　 12.再把水填满，放入料包，开始用文火炖，大约2小时。