1.黄瓜洗净切薄片待用。

　　 2.香菇洗净后切成小片待用。

　　 3.黑木耳适量，用水泡发后摘去老根洗净待用。

　　 4.把虾肉馅用小勺挖成一个个小肉圆。

　　 5.锅置火上加入水烧开，逐个把虾肉丸挖下放入锅中汆成丸子。

　　 6.当丸子成型后，略煮2分钟。

　　 7.当丸子漂起时放入黑木耳。

　　 8.接着放入香菇。

　　 9.在放入适量的盐。

　　 10.当丸子和香菇煮熟时，放入黄瓜略煮30秒即可.