1.猪肉洗净后切片，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。

　　 2.豆腐切粒。

　　 3.西芹洗净后切段。

　　 4.水烧开后，加入姜片，然后加入豆腐煲5分钟。

　　 5.加入西芹，然后加入肉片煮熟。

　　 6.加入适量盐调味即可。