冬瓜丸子汤的做法
来源：酷食谱
编辑：酷食谱主编
-
用料
-
冬瓜1大块
-
偏瘦的五花肉100克
-
姜1小块
-
-
冬瓜丸子汤的做法步骤
-
1.先将肉和姜一起剁碎，然后撒少许盐，蚝油，生粉使劲搅拌上劲；
-
2.冬瓜切稍厚的片；
-
3.坐锅烧一大碗水，水开了后用小勺子舀起小团肉末一个个下水；
-
4.丸子浮起后，下冬瓜片，大火煮开转小火１０分钟，调盐味撒葱花就ＯＫ了！
-
小贴士
-
１，丸子要漂亮就得用手挤，勺子还要粘凉水，忽略我做的，我懒得洗手哈～
２，冬瓜片很容易熟，无须煮太久，会烂。
３，因为是五花肉，此汤不要再放油了，很清爽哦～
