吉野家的肥牛饭，肥牛滑嫩，酱汁浓郁，真真是一吃永难忘，可是那一碗饭也不便宜，也没有多少牛肉，不如自己在家做的方便，想吃多少做多少~~

    主料

    肥牛150克  米饭1碗  西兰花4~6朵  胡萝卜5~7片

    辅料

    洋葱1/5棵  白砂糖1茶匙  盐1/2茶匙  干淀粉1茶匙  生抽1汤匙（15毫升）  蚝油1汤匙（15毫升）  清水3汤匙（45毫升）

    吉野家肥牛饭的做法

    1.材料准备好，肥牛卷提前拿出来解冻；洋葱切丝，家里的是黄洋葱，比红洋葱要香；西兰花切成小朵，胡萝卜切片，备用

    2.烧一锅开水，将西兰花和胡萝卜焯水，5~10秒即可，捞出控干水分，备用

    3.肥牛卷汆烫至变色后捞出，用清水冲去血沫，备用

    4.将盐、砂糖、生抽、蚝油、干淀粉和清水调匀成酱汁，备用

    5.锅中倒油，待油温升高后倒入洋葱丝煸香

    6.放入肥牛卷翻炒

    7.淋入酱汁，大火烧开后转成中火将汤汁收浓

    8.将西兰花和胡萝卜码放在米饭上，摆放上肥牛，淋上酱汁，开吃吧~

    烹饪技巧

    西兰花和胡萝卜焯5~10秒即可，时间长了西兰花就会变黄~