银鱼上汤马齿苋的做法

这道听起来非常“高大上”的养生菜，结合天然抗生素马齿苋与中国四大名鱼之银鱼，搭配适量上汤，美味可口，此菜更有独特的食疗作用，尤适宜体质虚弱、营养不足、消化不良者、高脂血症患者、脾胃虚弱者、有肺虚咳嗽、虚劳等症者食用。

营养价值：

苹果酸、葡萄糖、钙、磷、铁、胡萝卜素、B族维生素、维生素C

食疗功效：

补肾壮阳、消肿止痛

适宜人群：

适宜脾胃虚弱、肺虚咳嗽、疲劳多病、痢疾腹泻等患者食

银鱼上汤马齿苋所需材料

主要食材：银鱼 ( 100克 )马齿苋 ( 200克 )辅助佐料、盐 ( 5克 )味精 ( 3克 )上汤 ( 适量 )

银鱼上汤马齿苋的做法

1、马齿苋洗净，银鱼洗净。

2、将洗净的马齿苋下入沸水中稍焯后，捞出装入碗中。

3、将银鱼炒熟，加入上汤、调味料淋在马齿苋上即可。

银鱼上汤马齿苋的功效与作用

1、银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类，具有补虚，健胃，益肺，利水等功效。

2、马齿苋具有清热解毒、消肿止痛的功效，可用于各种炎症的辅助治疗。

3、银鱼上汤马齿苋清热解毒、止痢疾、除肠垢、益气补虚，能有效防止硅肺病的发生。