西芹白果脆肚的做法

西芹白果脆肚是家庭日用的一道菜肴，对五脏的保护功效都特别的强，具有健脾养胃、补虚之功效，西芹白果脆肚特别适合更年期妇女食用，西芹白果脆肚是一道家庭食用不错的菜肴。

营养价值：

蛋白质、脂肪、维生素A、维生素E、钙、铁

食疗功效：

健脾润肺、养心安神

适宜人群：

一般人群均可食用，特别是容易出虚汗、腹泻患者。

禁忌人群：

湿热痰滞患者不宜食用。

西芹白果脆肚所需材料

主要食材：西芹 ( 300克 )猪肚 ( 200克 )红椒 ( 100克 )白果肉 ( 100克 )

西芹白果脆肚的做法

1、猪肚处理干净，切条备用，下入沸水中汆水，捞出沥干；红椒、西芹分别洗净切片；白果肉洗净。

2、锅中倒油烧热，下入白果肉，红椒和西芹炒熟，加猪肚炒匀。

3、下盐和鸡精炒至入味即可。

西芹白果脆肚的功效与作用

1、西芹具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效。

2、白果具有改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆力的功效。

3、猪肚对于治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积有着很好的功效。

4、西芹白果脆肚具有补虚捐、健脾胃、固根本、安五脏的功效。