凉薯鸡蛋南瓜粥的做法

凉薯鸡蛋南瓜粥是夏季常见的清热解毒食物，能够帮助降火去燥、清凉身心，宝宝食用还能吸收促进生长发育的重要营养成分，宝宝最常见的辅食之一了。

营养价值：

蛋白质、碳水化合物、维生素、锌、钙、铁、卵磷脂

食疗功效：

清热解暑、健脑益智、养阴生津、除烦解渴

适宜人群：

一般人群均可食用

禁忌人群：

胃寒病者、寒性痛经者不宜食用

凉薯鸡蛋南瓜粥所需材料

主要食材：凉薯 ( 30克 )南瓜 ( 20克 )粳米 ( 90克 )辅助佐料、鸡蛋黄 ( 1个 )盐 ( 2克 )

凉薯鸡蛋南瓜粥的做法

1、凉薯去皮洗净切块；南瓜去皮切块；粳米冷水泡法洗净备用。

2、锅中注水，放入粳米用大火煮至米粒绽开，放入鸡蛋黄、南瓜、凉薯。

3、改用小火熬煮至粥成，闻见香味时放入盐调味即可。

凉薯鸡蛋黄瓜粥的功效与作用

1、清热解暑凉薯中含有大量的水分，能补充碳水化合物，夏天食用能达到清热解暑的功效。

2、促进生长发育南瓜中含有大量的锌，为宝宝生长发育的重要物质。

3、健脑益智蛋黄中含有的卵磷脂能提高人们的脑功能，增强记忆力。

4、清热去火、滋养身心凉薯鸡蛋黄瓜粥甘甜可口，能为人体补充足够的水分，有清热去火、养阴生津的功效，还能治疗因感冒出现的发热、烦渴、咽喉疼痛。