鲜莲藕粥的做法

莲藕本身具有养胃滋阴、健脾益气的功效，熬煮成莲藕粥既富含营养，又易于消化，对于宝宝以及体弱之人都是很好的食疗，夏季食用最佳。

营养价值：

富含黏液蛋白、膳食纤维、维生素C、维生素B、碳水化合物、钙、磷、铁等

食疗功效：

健脾开胃、益血补心、增食欲、强壮筋骨

适宜人群：

一般人群皆可食用，尤其适合婴幼儿

禁忌人群：

糖尿病及脾胃虚寒之人不宜食用

鲜莲藕粥所需材料

主要食材：莲藕 ( 50克 )大米 ( 50克 )虾仁 ( 2粒 )辅助佐料、葱 ( 适量 )

鲜莲藕粥的做法

1、将大米洗干净后浸泡30分钟；莲藕浸泡洗干净后去皮切成薄片；葱洗干净后切成小段；虾仁煮熟备用。

2、将泡好的大米及莲藕一起放入锅中，加适量的水熬煮成粥。

3、待粥煮烂之后将葱花及虾仁撒在粥上做装饰即可。

鲜莲藕粥的功效与作用

1、健脑益智虾仁营养丰富，是健脑益智的好食材，而用虾仁和葱花做装饰能让宝宝更有食欲。

2、补血养血莲藕含有大量的淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物等，能强筋壮骨、补血养血，改善血液循环，有益于宝宝的身体健康。

3、清热润肺莲藕散发一种独特的清香，夏季食用莲藕食物能够消暑清热，是很好的祛暑食物。

4、健脾开胃、滋养强壮鲜莲藕粥具有健脾开胃、益血补心的作用，对宝宝便中带血、上火便秘、食欲不佳等症都有一定的食疗作用。