鸡蛋萝卜小米粥的做法

小米粥是健康食品，可单独煮熬，亦可添加大枣、牛奶、鸡蛋、萝卜等等，熬成风味各异的营养粥。今天小编推荐的这道鸡蛋萝卜小米粥，小米粥里夹杂着胡萝卜的甜味，营养又美味哦。

营养价值：

蛋白质、多种维生素、淀粉、卵磷脂、胆固醇、胡萝卜素、脂肪、钙、磷、铁、钾

食疗功效：

健脾和胃、祛热安神、补肝明目、健脑益智

适宜人群：

一般人群皆可食用，尤其适合体弱多病、失眠多梦和压力过大者

鸡蛋萝卜小米粥所需材料

主要食材：小米 ( 100克 )鸡蛋 ( 1个 )胡萝卜 ( 20克 )辅助佐料、盐 ( 3克 )香油 ( 少许 )胡椒粉 ( 少许 )葱花 ( 少许 )

鸡蛋萝卜小米粥的做法

1、小米洗净；胡萝卜洗净后切丁；鸡蛋煮熟后切碎。

2、加清水将小米、胡萝卜煮至八成熟。

3、下入鸡蛋煮至米粒开花，加盐、香油、胡椒粉，撒葱花即可。

鸡蛋萝卜小米粥的功效与作用

1、小米具有健脾和胃、促进食欲、安眠、缓解紧张情绪、除烦止渴、利尿等功效。

2、胡萝卜可帮助肝脏排毒、降低血液汞离子的浓度、补肝明目和降糖降脂。

3、鸡蛋补充人体所需的蛋白质和氨基酸，同时还有健脑益智的功效。

4、鸡蛋萝卜小米粥此粥具有健脾和胃、祛热安神、补肝明目、健脑益智的功效。