玉米炒土豆的做法

玉米炒土豆，营养十分丰富，土豆是调和脾胃的“高手”，玉米是粗粮中保健佳品，同时能加强肠胃蠕动，帮助消化。此菜做法简单，是老少皆宜的一道菜肴。

营养价值：

蛋白质、淀粉、多种维生素、碳水化合物、膳食纤维、糖类、钙、铁、钠、钾、磷

食疗功效：

清热解渴、润肠通便、调理脾胃

适宜人群：

一般人群即可食用，尤其适合便秘、脾胃虚弱、热病烦渴、食欲不佳等

玉米炒土豆所需材料

主要食材：土豆 ( 150克 )玉米粒 ( 适量 )辅助佐料、洋葱 ( 适量 )胡萝卜 ( 适量 )盐 ( 少许 )香油 ( 少许 )蒜蓉 ( 少许 )

玉米炒土豆的做法

1、土豆去皮洗净，切细丝；洋葱洗净切细；用汤匙要出玉米备用。

2、锅中倒入适量油烧热，放入蒜蓉、玉米滑锅。

3、再倒入土豆、洋葱、胡萝卜丝炒熟，加盐、香油炒匀即可。

玉米炒土豆的功效与作用

1、玉米具有开胃降脂、增强记忆力、润肠通便、保护眼睛、利尿止血、降低胆固醇的功效。

2、土豆具有和胃健中、健脾益气、益肾补血、解毒消肿等功效，可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力等症状。

3、玉米炒土豆此菜具有开胃降脂、健脾益气、润肠通便、益肾补血的功效。