南瓜蔬菜汤的做法

南瓜含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，南瓜的做法有很多，炒、炖、汤、蒸等等，今天小编推荐给大家南瓜蔬菜汤，这款汤味道鲜美，营养极其丰富，口感滑润、鲜甜，适合冬季饮用。

营养价值：

蛋白质、胡萝卜素、卵白质、多种维生素、果胶、膳食纤维、钙、磷、铁、锌

食疗功效：

清热解毒、调健脾和胃、利二便、降糖降脂、润肺益气

适宜人群：

一般人群皆可食用

南瓜蔬菜汤所需材料

主要食材：南瓜 ( 350克 )圆白菜 ( 300克 )豌豆 ( 100克 )辅助佐料、盐 ( 适量 )味精 ( 适量 )胡椒粉 ( 适量 )

南瓜蔬菜汤的做法

1、小南瓜去籽，削皮，洗净，切片；圆白菜择干净，切片备用。

2、锅中倒入适量清水，放入南瓜片和圆白菜片，大火煮沸，再转小火煮30分钟。

3、煮至汤汁浓稠，再加入豌豆煮15分钟，最后加入盐、味精、胡椒粉调味即可。

南瓜蔬菜汤的功效与作用

1、南瓜具有补中益气、降脂降糖、清热解毒、助消化、润肺益气、化痰止喘、驱虫解毒的功效。

2、圆白菜具有通利肠胃、清热解毒、止咳化痰、利尿养胃等功效。

3、豌豆具有调和脾胃、通乳、润肠通便和调颜养身的功效。

4、南瓜蔬菜汤此汤具有清热解毒、调和脾胃、利二便、降糖降脂、润肺益气的功效。