用料 青蛙4只 辣青椒10颗 油适量 盐适量 酱油适量 麻椒10g 香菜10g 小葱10g 生姜10g 蒜米3粒 红辣椒5颗 麻辣跳跳蛙的做法步骤 1.所需食材 2.全部切好备用 3.青蛙杀好洗净 4.放少许盐和生粉 5.搅拌均匀 6.油锅烧热,倒入青蛙肉炸至金黄捞出备用 7.锅内余油,倒入青椒蒜米红椒和麻椒煸炒至青椒变虎皮 8.倒入炸好的蛙肉 9.加适量酱油翻炒 10.最后关火倒入小葱段和香菜快速翻一下即可出锅 小贴士 加少许生粉裹一下蛙肉,比较好炸