1.先把猪肉剁成末。

　　 2.鲜虾去壳，并挑干净虾线，砧板上的稍稍剁上几刀，而小碗中的是整颗的鲜虾仁。

　　 3.接着把剁碎的虾仁放入肉末中。

　　 4.加入适量的盐，糖，味极鲜搅打上劲。

　　 5.整颗的虾仁洗净后，抹干水份，用少许的盐腌制一下。

　　 6.取一张云吞皮，放入整颗虾仁。

　　 7.然后放入适量的肉馅。

　　 8.捏成小云吞。

　　 9.锅内水烧热后，放入煮制。

　　 10.趁着煮云吞的功夫，往汤碗内放入适量的盐，糖，味极鲜，蚝油，熟的花生油，然后舀上一勺面汤把调料稀释。

　　 11.云吞浮起后，再煮2分钟。

　　 12.然后把青菜放入锅内焯熟即可。

　　 13.盛入碗中，快开动吧~