1.酸菜买回来后用水泡半小时以上，去除部分咸味

　　 2.剁好肉末

　　 3.切好葱花

　　 4.切好姜末

　　 5.酸菜泡好后择片洗干净，切碎

　　 6.热油锅下姜和酸菜翻炒

　　 7.加入肉末翻炒，把肉末炒散炒熟

　　 8.最后撒上葱花即可起锅装盘