过年清爽利口的拌菜

    主料

    秋葵250克

    辅料

    胡萝卜1小段  盐1勺  鸡精1勺  蒜末适量  洋葱1块  花椒油1勺

    拌秋葵的做法

    1.胡萝卜洗净削皮切片，葱头切块，焯水备用

    2.秋葵过开水大概3到5分钟，必须焯熟，切段，装盘备用

    3.在食材上放蒜末，浇些许花椒油，放入鸡精和盐拌匀，即可食用

    烹饪技巧

    1.先焯配菜再焯秋葵； 2.秋葵一定要焯熟； 3.口重者可以加着酱油，但是色泽不是很鲜亮。