前几天做了这款黑芝麻饼干，尝了之后太香了，都没收住一烤盘全吃了，然后又重新做的，拍了几张上图。其实这是今年刚刚开学不久做的，觉得特别适合学生们课间当零食，黑芝麻既补脑又补钙，加上黄油的高能量，并且成品中黄油与黑芝麻的香味完全不冲突，干香酥松，课间磨牙太好了。

    补脑补钙的黑芝麻黄油饼干

    食材：低筋面粉200g、黄油90g、鸡蛋1个、白糖65g、黑芝麻15g、黑芝麻粉20g

    黑芝麻黄油饼干的做法

    1.将黑芝麻炒熟。然后将一部分打成粉。

    2.黄油隔水软化，将白糖分2次倒入搅打均匀。

    3.加入一个鸡蛋继续搅打均匀。

    4.用勺舀入黑芝麻15g，黑芝麻粉20g搅拌均匀。

    5.筛入低筋面粉，翻拌均匀成面团。

    6.将面团整形成4-5厘米直径的长条型，包入保鲜膜中放入冰箱冷冻1小时。

    7.取出后切成0.8厘米的厚片，放入烤盘。

    8.烤箱预热180度，上下火中层，放入烤盘后温度设置165度20分钟后取出，或者放在烤箱中焖5分钟后取出更酥脆。

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    黑芝麻的功效与作用

    黑芝麻别名黑脂麻、脂麻、胡麻子、芝麻、胡麻、乌麻、交麻、巨胜子、乌麻子、油麻、小胡麻，为胡麻科植物胡麻的成熟种子。全国大部分地区均有栽培。