晚餐最好的食物，又简单又不会很胀肚子，特别是夏天不想吃东西，这是必选之一

　　凉面用料工具

　　主料：

　　碱水面300克 辅料 大蒜子3颗 花生米50克 黄瓜半根 香菜3颗 辣椒萝卜3勺 腐乳1块 醋 (3匙) 鸡精 (5克) 老抽 (2匙) 生抽 (2匙) 香油 (1匙) 辣椒粉 (2匙) 色拉油 (50克)

　　厨具： 其它 分类 咸鲜 拌 十分钟 简单难度

　　凉面的做法:

　　1.花生米油炸，黄瓜切丝，辣椒用烧热的油淋在上面，香菜切碎，腐乳用凉开水弄稀释

　　2.碱水面煮至6成熟捞出用凉开水弄凉，拌上调和油迅速弄散(最好用风扇吹凉)

　　3.把准备好的

　　调料：和佐料一起拌入凉面中

　　4.开胃爽口的凉面