白酒蛤蜊意大利面的做法
来源：酷食谱
编辑：酷食谱主编
蛤蜊的海洋微风、胡椒和辣椒的味蕾刺激，让五月综合征见鬼去吧O(∩_∩)O~
白酒蛤蜊意大利面用料工具
主料： 意大利直面 (100克) 蛤蜊 (200克) 洋葱丁 (30克) 蒜末 (少许) 小红椒 (2颗) 绿叶蔬菜 (少许)
调料： 盐 (适量) 黑胡椒 (适量) 白酒 (100ml) 橄榄油 (1大勺) 煮面水 (100ml)
厨具： 煮锅、炒锅
白酒蛤蜊意大利面的做法:
1.锅中加水烧开，放一小勺盐，放入意面煮至无硬芯捞起，留煮面水少许备用
2.炒锅加橄榄油将洋葱丁、小辣椒、蒜末炒香
3.下蛤蜊、白酒、煮面水煮至蛤蜊开口
4.放入煮好的意面、拌炒均匀，盐巴黑胡椒进行调味，起锅前下蔬菜拌炒均匀即可
小窍门：
不喜欢辣椒的朋友可以不用加，没有橄榄油用色拉油也是可以的
