豆沙小面包用料工具

    主料：高筋面粉(280g)食盐(2g)黄油(25g)豆沙馅(100g)辅料白糖(20g) 鸡蛋(1个)纯牛奶(160g) 芝麻(适量)
    厨具： 电烤箱分类烘焙甜味烤数小时普通难度

    豆沙小面包的做法:

    

    1..将除黄油外的所有材料放入面包机和面20分钟，加入切小块的黄油继续和面20分钟至面团扩展阶段，进行发酵至面团两倍大，大概1到1.5个小时。

    

    2. 取出的面团按压排气，分成均等的小剂子！

    

    3.取小剂子，每个小剂子中间放入豆沙馅，包好！

    

    4.包好豆沙馅的面包团，放入铺好油纸的烤盘，进行二次发酵。

    

    5.发酵好后，表面刷蛋液，撒芝麻！放入已预热180度的烤箱，180度，25分钟！

    

    6.成品