1.咸菜擦成细丝，用水冲洗几遍后用水浸泡。

　　 2.泡到基本没有咸味后捞出沥水。

　　 3.加入玉米粉、面粉。

　　 4.加少量的水拌匀。

　　 5.锅炉中放少量的油，将面糊平摊入锅。

　　 6.煎至两面金黄，划成大即可。