1.白萝卜刨丝，腊味氽烫沥干水份。

　　 2.　所有粉类与调味料以350ML的水混合调成粉浆。

　　 3.热油锅，将腊味炒香。

　　 4.倒入500ML水及萝卜丝一起煮至滚沸。

　　 5.将粉浆倒入煮沸的萝卜中搅拌均匀。

　　 6.蒸盘抹油，将材料轻轻倒入，面上铺好腊味。

　　 7.放蒸锅大火蒸1小时，待凉切片。

　　 8.　放入油锅中煎至表面金黄。