咖喱”一词来源于坦米尔语，是“许多的香料加在一起煮”的意思，据说咖喱的故乡在印度。 咖喱，印度话叫masala；要认识masala，要先认识辣椒——印度话叫mirch，红的叫lal，绿的叫hari，只有红的用来煮咖喱，但煮出来的不只红色，还有黄有绿、有橙有啡，大中小辣兼而有之，务请各位享受时点红点绿，由最唔辣吃到最辣，才能领教到其中的层次同深度…… 咖喱的种类很多，以国家来分，其源地就有印度、斯里兰卡、泰国、新加坡、马来西亚等；以颜色来分，有红、青、黄、白之别，根据配料细节上的不同来区分种类口味的咖喱大约有十多种之多，这些迥异不同的香料的汇集在一起，就能够构成各种咖喱的各种令人意想不到的浓郁香味。
主料
小兔面包2个 土豆150克 鸡腿肉250克 姜10克 洋葱100克
辅料
油2勺 酱油1勺 盐1勺 咖喱1块
咖喱小兔面包的做法
1.将所有食材切好，鸡肉用少许盐腌制，和萝卜和土豆胡萝卜切丁，洋葱切粒
2.热锅下入姜片放入鸡肉爆炒
3.然后下入洋葱粒爆香
5.放入好百梦多咖喱块翻炒，下入适量的水焖煮
6.焖熟后下入适量酱油搅拌即可
烹饪技巧
