芝士又名奶酪、干酪，指动物乳经乳酸菌发酵或加酶后凝固，并除去乳清制成的浓缩乳制品。芝士本身主要由蛋白质、脂类等营养成分组成，除同牛奶一样，含有丰富的钙、锌等矿物质及维生素A与B2外，还因其是经过发酵作用制成而使这些养份更易被人体吸收。
主料：高筋面粉(250g)辅料 全蛋液(25g) 奶粉(10g)无盐黄油(30g)芝士碎(适量) 沙拉酱(少许)干酵母(3g) 盐(3g) 番茄酱(少许)清水(135g)香葱叶(2颗) 细砂糖(40g)火腿肠(9个)
厨具： 电烤箱分类烘焙咸甜烤数小时普通难度
1.除黄油其它材料按先液体后固体放入面包机中，一个和面程序15分钟后入黄油，再启动一个和面程序20分钟，能拉出薄膜即可
2.直接发酵至2.5倍，取出排气分成九等份，松驰15分钟
3.取一份搓成长条
4.对叠起来，按好接缝处，放入模具中，再放入一根火腿肠
5.依次做完，放入烤盘再次发酵至2倍大
6.表面刷上一层全蛋液，依次挤上沙拉酱，番茄酱
7.再放上芝士碎，香葱花
8.烤箱预热170度，中层，15分钟至表面金黄即可
9.火腿肠可对半切开，放半边也行
