雷笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。
    天菜芯微苦，且很清香。有解毒消肿，开胃消食之功效。。。
    【雷笋烧天菜芯】简单的家常菜，好吃下饭哦。。。

    主料

    笋360克  菜心350克

    辅料

    油4汤勺  生抽2.5汤勺  白糖1汤勺  盐1.5勺

    雷笋烧天菜芯的做法

    1.食材：雷笋、天菜芯（已洗净）

    2.将雷笋剥壳清洗一下

    3.放在案板上切开，待用

    4.将已洗净的天菜芯放在案板上切开，待用

    5.在锅中加入4汤勺油烧热，下入切好的雷笋翻炒翻炒

    6.随后，加适量的清水煮开煮上10分钟

    7.接着，合入已切好的天菜芯翻动一下

    8.然后，加2.5汤勺生抽

    9.加1汤勺白糖

    10.加1.5勺盐

    11.调味煮开

    12.最后，煮至汤汁差不多了，即成