1.猪肝洗净后切片；白萝卜去皮洗净后切片。

　　 2.锅内放少量油，烧热后加入姜丝，爆香后加入白萝卜翻炒至8成熟后装碟备用。

　　 3.锅内放少量油，烧热后加入猪肝片翻炒至变色，加入白萝卜炒均匀。

　　 4.加入葱末，再加入适量盐和生抽调味即可。