用料 口蘑12个 鸡肉150g 火腿适量 鸡汤适量 香菜适量 鸡蛋适量 金钱口蘑汤的做法步骤 1.把口蘑的蒂摘掉 2.剁细，加淀粉精盐和蛋清和匀 3.鸡茸镶入金钱口蘑片内，上笼约蒸五分钟 4.准备一碗鸡汤，火腿片和香菜段 5.将鸡汤烧开，将蒸好的口蘑倒入汤内，再加入蛋黄液和刚才摘掉的口蘑柄，略煮两分钟 小贴士 挺简单的，没啥技巧
