1.2朵银耳泡开洗净，摘成小朵，与10枚洗净的大枣、6粒冰糖、400ml清水一同放入沙锅。

　　 2.中火煮滚后转90℃微火煲2小时左右至银耳软糯、汁水粘稠即可。趁热食用。