1.将配料草果、陈皮、白胡椒粒、葱、姜放入料包中；

　　 2.将牛骨清洗干净，放入汤煲中，加水450ml；

　　 3.大火烧开，撇去浮沫，放入料包；

　　 4.烧开后转小火，炖煮2个小时后过滤即可；

　　 5.将番杏洗净摘开，粉丝泡好；

　　 6.将煮好的牛骨汤撇去牛油，放入汤锅中煮开；

　　 7.放入番杏、粉丝，煮开加盐调味即可。