可口的牛肉多汁弹牙，更带出椒麻的鲜香滋味~

    主料

    牛肉200克  洋葱1个  红椒1个  生姜1小块  蒜瓣3瓣  大葱2段

    辅料

    青花椒1小把  盐1茶匙  胡椒粉1茶匙  淀粉2茶匙  料酒1汤匙  食用油适量

    微波炉版椒麻牛肉片的做法

    1.主要材料备齐；

    2.牛肉切片，葱姜蒜切末，红椒、洋葱切片备用；

    3.牛肉片用少许盐、料酒、胡椒粉、淀粉腌制30分钟；

    4.干花椒使用前用温水浸泡8-10分钟至软；

    5.将腌好的牛肉加入葱姜蒜、花椒粒，调入适量油拌匀；

    6.放入微波炉以中火加热6分钟；

    7.从微波炉取出后拌入洋葱片、红椒片，适量的胡椒粉、盐，以高火再加热8分钟；

    8.取出拌匀即可。

    烹饪技巧

    花椒提前泡软更易出味；量不宜过多。