用料 冬笋550g 香菇400g 油适量 生抽适量 老抽适量 蚝油适量 白糖适量 鸡精适量 烧二冬的做法步骤 1.准备冬笋 2.泡发的香菇 3.冬笋去壳切块 4.香菇切成斜片 5.冬笋冷水下锅水开后捞起 6.锅内倒油,油温7分热,倒入香菇和冬笋 7.加入老抽一调羹 8.生抽2调羹 9.倒入适量的开水,大火烧2分钟 10.之后打开加入蚝油 11.加入白糖 12.加入鸡精 13.滴入适量香油煸炒均匀后熄火 小贴士 冬笋要绰水去掉涩味。 香菇切斜片更入味