万圣夜，真的要试试这道美食~~

    乌鸡馄饨拌辣酱用料工具

    主料：乌鸡腿(2只)馄饨皮(适量)蛋清(1个)盐(少许)辅料李锦记蒜蓉辣椒酱(30毫升)旧庄蚝油(50毫升)老干妈水豆豉(20毫升)台式辣酱(20毫升)料酒(1汤匙) 麻油(2汤匙)薄盐生抽(10毫升)
    厨具： 蒸锅分类面食主食馄饨微辣蒸三刻钟普通难度

    乌鸡馄饨拌辣酱的做法:

    

    1.主要材料备齐。

    

    2.馄饨皮包适量鸡肉，卷成卷两边一挤成褶皱状；

    

    3.如果想要更逼真，可以把多余的馄饨皮剪掉；

    

    4.将馄饨码入垫了油纸的蒸笼；

    

    5.蒸锅里加足水煮沸，馄饨上蒸笼大火蒸约8分钟至熟；

    

    6.蒸好的馄饨稍稍放凉；

    

    7.取一个中等大小的容器混合所有拌酱原料，将馄饨放在酱汁里拌匀，放入玻璃瓶中；

    

    8.搭配剩余的拌酱上桌即可。

    小窍门：

    1、馄饨馅料可根据个人喜好调制；2、放入玻璃瓶容器效果会更逼真。