首乌小米粥的做法

小米有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养；何首乌可补益精血、乌须发、强筋骨、补肝肾，是常见贵细中药材，此粥补益效果极佳。

营养价值：

脂肪油、淀粉、糖类、卵磷脂、铁、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素

食疗功效：

补益气血、生发乌发

适宜人群：

适宜血亏虚导致头发皂白、脱发、谢顶者食用

禁忌人群：

大便清泄及有湿痰者不宜食用

首乌小米粥所需材料

主要食材：何首乌 ( 20克 )小米 ( 80克 )辅助佐料、鸡蛋 ( 1个 )白糖 ( 5克 )葱 ( 少许 )

首乌小米粥的做法

1、小米洗净，放入清水中浸泡；鸡蛋煮熟后切碎；葱洗净切圈。

2、锅置火上放入清水，放入何首乌煎汁备用。

3、另起锅加入清水、首乌汁、小米煮至米烂，放入鸡蛋，加白糖调味，撒上葱花即可。

首乌小米粥的功效与作用

1、首乌能填益精气，内调气血，外散疮痈，具有阴阳平秘、补肾祛风等作用。

2、小米具有滋阴养血的功能，可使病后活手术后的患者得到调养，较快的恢复体力。

3、首乌小米粥具有气血双补、补益气血、生发乌发的作用，适用于气虚而致的子宫脱垂。